Mit nur wenigen Zutaten kannst Du einen leckeren Snack zaubern. Das Rezept beinhaltet bewusst keine Mengenangaben, da ich dieses Gericht mache, wenn ich noch Basilikumpesto von vorherigem Gekochten übrig habe und es damit verbrauche. Du kannst nach Lust und Laune die Menge sehr einfach variieren.

ZUTATEN

+ Toastscheiben

+ Basilikumpesto

+ Tomaten

+ Mozzarella

ZUBEREITUNG

Bestreiche die Toastscheiben mit Basilikumpesto, schneide die in Stücke oder Scheiben und belege den Toast damit. Den Mozzarella schneide in Würfel und bestreue den Toast damit. Die Scheiben auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 170 °C ca. 15 Minuten backen. Der Pestotoast ist fertig, wenn sich der Mozzarella leicht bräunt.

Viel Spaß beim Nachkochen und vor allem beim Essen!

Deine MaraMum